Revue NS Nutrition & Santé

ISSN 2253-0983 (impression)

ISSN 2353-026X (en ligne)

Directeur de la Publication

Société Algérienne de Nutrition (SAN)

Les grignons d'olives réduisent la cholestérolémie et la triglycéridémie et atténuent la peroxydation lipidique sérique chez le rat consommant un régime enrichi en cholestérol. S. BOUDERBALA, A. OUGOUAG, J BENMANSOUR, K MADOUI. M AL-HITI, M. BOUCHENAK.